Kuharski noževi

105 items total
Kuharski nož KINEO, 20 cm, WMF
Outlet
62,99 € –33 %
Kuharski nož KINEO, 20 cm, WMF
Online na zalihama (84 pcs)
42,05 €
WM1896156032
Kuharski nož VG10, 20,5 cm, s kožnom futrolom, Forged
125 €
FORGEDSDV305584
Kuharski nož PERFORMER, 20 cm, Wüsthof
Kuharski nož PERFORMER, 20 cm, Wüsthof
Online na zalihama (2 pcs)
287 €
WU1061200120
Kuharski nož, 24 cm, F. Dick
Outlet
584 € –25 %
Kuharski nož, 24 cm, F. Dick
Online na zalihama (2 pcs)
438 €
FDCK8164724H
Kuharski nož, 16 cm, Victorinox
Kuharski nož, 16 cm, Victorinox
Online na zalihama (7 pcs)
49,49 €
VN5520016
Kineski kuharski nož GRAND GOURMET PC, 18,5 cm, WMF
126 € –15 %
107 €
WM1880406032
Kuharski nož GOURMET, 14 cm, nazubljeno sječivo, Zwilling
48,49 € –11 %
43,10 €
ZW36121141
Kuharski nož VIVUM, 21 cm, čelik, smeđa, F.DICK
New
114 €
FDCK83647212H
Univerzalni nož VIVUM, 18 cm, čelik, smeđa, F.DICK
New
111 €
FDCK83644182H
Kuharski nož OLIVE, 20,5 cm, ručka od maslinovog drva, Forged
78,75 €
FORGEDSDV305225
Kuharski nož LUXURY, 20 cm, poklon kutija, ručka od maslinovog drveta, Laguiole LAGSDV-301289
Kuharski nož CLASSIC IKON, 20 cm, Wüsthof
166 €
WU459620
Kuharski nož SWISS MODERN, 22 cm, crna, Victorinox
65 €
VN6901322B
Kuharski nož GYUTO EYES, 20 cm, Dellinger
91,99 €
DNGRSXLKHAUS8
Kuharski nož GRAND CLASS, 15 cm, WMF
89,90 € –28 %
Kuharski nož GRAND CLASS, 15 cm, WMF
Online na zalihama (3 pcs)
64,26 €
WM1891706032
Kuharski nož KINEO, 15 cm, WMF
57,99 € –20 %
Kuharski nož KINEO, 15 cm, WMF
Online na zalihama (4 pcs)
46,30 €
WM1896166032
Kuharski nož AJAX 1905., 22 cm, F.Dick
Kuharski nož AJAX 1905., 22 cm, F.Dick
Online na zalihama (5 pcs)
119 €
FDCK8192222
Kuharski nož FRESH KITCHEN K1220304, 15 cm, Tefal
18,90 €
TEFK1220304
Kuharski nož RED SPIRIT, 21 cm, F. Dick
106 € –15 %
Kuharski nož RED SPIRIT, 21 cm, F. Dick
Online na zalihama (5 pcs)
89,25 €
FDCK8174721
Kuharski nož, 20 cm, drvo, Victorinox
Kuharski nož, 20 cm, drvo, Victorinox
Online na zalihama (5 pcs)
53,99 €
VN5520020
Kuharski nož 1905., 21 cm, F.Dick
128 € –15 %
Kuharski nož 1905., 21 cm, F.Dick
Online na zalihama (4 pcs)
108 €
FDCK8194721
Japanski kuharski nož KIRITSUKE KHD PROFESSIONAL DAMASCUS, 19,5 cm, Dellinger DNGRSXLKH146
Kuharski nož CLASSIC COLOUR, 20 cm, baršunasta kamenica, Wüsthof WU1061700120
Up
More products

Noževi šefa kuhinje - noževi koje svaka kuhinja treba

Što je nož šefa kuhinje?

Nož šefa kuhinje je vrlo svestran kuhinjski nož koji se koristi za mnoge kulinarske zadatke (za rezanje mesa, rezanje, na kriške i sjeckanje povrća) i jedan je od tri noža koji bi trebali biti u svakoj kuhinji i pri ruci svakom kuharu (pogledajte našdetaljni vodič o kuhinjskim noževima kako biste znali koja su to dva noža u koje biste još definitivno trebali investirati).

Nož šefa kuhinje ima široku oštricu koja se savija prema gore i oblikuje vrh. Dužina oštrice je obično 18-24 cm.

Koja je razlika između noža šefa kuhinje i Santoku noža?

Kućni kuhari i profesionalni šefovi koriste i Santoku i noževe šefa kuhinje za različite zadatke rezanja. Koje su osnovne razlike između ova dva tipa noževa? Noževi šefa kuhinje imaju dulje oštrice i oštrica im je dvostruko zakošena za razliku od Santoku noževa koji su obično jednostruko zakošeni. Oblik oštrice noža šefa kuhinje tjera vas da ljuljate oštricu prema naprijed, a sa Santoku nožem režete jednim rezom prema dolje.

Za što se koristi nož šefa kuhinje?

Zakrivljena oštrica noža šefa kuhinje omogućuje 'ljuljajući' način rezanja, što zajedno sa širokom oštricom čini nož šefa kuhinje savršenim alatom za:

  • sjeckanje i rezanje puno povrća odjednom
  • sjeckanje, rezanje i razdvajanje mesa
  • rezanje sira
  • rezanje ili sjeckanje voća i orašastih plodova

U Kulini ćete pronaći kvalitetne noževe šefa kuhinje pouzdanih brendova koji su otporni na habanje. Pogledajte noževe Wusthof, Zwilling ili WMF. Također možete pogledati naše najprodavanije noževe šefa kuhinje ovdje.

Kako naoštriti nož šefa kuhinje?

Ako svoj nož šefa kuhinje koristite svakodnevno, trebali biste ga oštriti prilično često - barem svaka dva tjedna koristeći oštrila za noževe. Nož šefa kuhinje najbolje ćete naoštriti brusnim kamenom s kojim ga naoštrite pod 15-20 stupnjeva s obje strane ili čeličnom šipkom. Također možete odnijeti svoj nož stručnjaku za oštrenje noževa.

Kako da održavate svoj Santoku nož?

Kvalitetni noževi su prava investicija pa ako želite da vaš nož dugo traje, slijedite ova jednostavna pravila za čišćenje i čuvanje noževa:

  • noževi se često mogu prati u perilici posuđa, ali preporučujemo da noževe perete ručno jer deterdženti za perilicu posuđa mogu oštetiti površinu čelične oštrice
  • ako nož ima drvenu ručku, ne stavljajte ga u perilicu posuđa
  • kako se drvene drške ne bi osušile, redovito ih namažite lanenim uljem ili pčelinjim voskom
  • čuvajte svoje noževe odvojeno kako se oštrice ne bi otupile. Koristite stalak za noževe ili a kutiju za noževe
  • redovno oštrite svoje noževe