Noževi za šunku

17 items total
Nož za pršut CLASSIC, 26 cm, s utorima, Wüsthof
142 €
WU4531
Nož za pršut CRAFTER, 20 cm, Wüsthof
Nož za pršut CRAFTER, 20 cm, Wüsthof
Online na zalihama (1 pcs)
209 €
WU1010800720
Nož za pršut CLASSIC, 26 cm, Wüsthof
Nož za pršut CLASSIC, 26 cm, Wüsthof
Online na zalihama (2 pcs)
120 €
WU4530
Nož za pršut GOURMET, 26 cm, Wüsthof
Nož za pršut GOURMET, 26 cm, Wüsthof
Online na zalihama (1 pcs)
109 €
WU1035045526
Nož za pršut CRAFTER, 16 cm, Wüsthof
Nož za pršut CRAFTER, 16 cm, Wüsthof
Online na zalihama (1 pcs)
197 €
WU1010800716
Nož za pršut CLASSIC COLOUR, 16 cm, ukusan ruj, Wüsthof
104 €
WU1061704516
Nož za pršut CLASSIC WHITE, 16 cm, Wüsthof
104 €
WU1040200716
Nož za pršut CLASSIC COLOUR, 16 cm, baršunasta kamenica, Wüsthof WU1061704116
Nož za pršut CLASSIC COLOUR, 16 cm, ljubičasta, Wüsthof
104 €
WU1061704216
Nož za kobasice CLASSIC COLOUR, 14 cm, kamenica od baršuna, Wüsthof WU1061708114
Nož za kobasice CLASSIC COLOUR, 14 cm, koraljna breskva, Wüsthof WU1061708314
Nož za kobasice CLASSIC COLOUR, 14 cm, ljubičasti bat, Wüsthof WU1061708214
Nož za kobasice CLASSIC COLOUR, 14 cm, ružičasta himalajska sol, Wüsthof WU1061708414
Nož za kobasice CLASSIC COLOUR, 14 cm, tasty sumac, Wüsthof
104 €
WU1061708514
Nož za pršut CLASSIC, 23 cm, bijela, Wüsthof
150 €
WU1040200823
Nož za pršut CLASSIC COLOUR, 16 cm, koraljna breskva, Wüsthof
104 €
WU1061704316
Nož za kruh CLASSIC COLOUR, 23 cm, ukusan ruj, Wüsthof
127 €
WU1061706523

Noževi za šunku – narežite šunku kao profesionalac

Što je nož za pršut?

Nož za šunku - profesionalni nož za rezanje šunke - nalikuje nožu za otkoštavanje ili nožu za filetiranje. Oštrica je duga, uska i samo malo fleksibilna. To čini rezanje nožem jednostavnim. Duljina oštrice je od 20 do 32 cm. Zahvaljujući dugoj oštrici možete napraviti krišku jednim pokretom. Fleksibilna oštrica omogućuje prilagođavanje noža površini pršuta, čime se postiže iznimno precizan rez.

U Kulina nudimo vam kvalitetne noževe za pršut renomiranih proizvođača kao što su Zwilling i Wusthof, koji dolaze u raznim veličinama.

Što biste trebali uzeti u obzir kada kupujete novi nož za pršut?

Postoji niz karakterističnih značajki na koje biste trebali obratiti pozornost kada kupujete novi nož za pršut.

  • Oštrica

Duljina noža za šunku trebala bi biti dovoljna da pokrije cijelo područje reza. Noževi za pršute trebaju biti dugi između 16 i 32 centimetra. Njihove oštrice su uske i često imaju male utore koji sprječavaju lijepljenje kriški. Neki imaju zaobljene vrhove i podsjećaju na nož za losos, a neki imaju oštar, šiljast vrh.

  • Ručka

Drška noža za pršut treba biti izuzetno udobna i osiguravati čvrst zahvat. Trebaju biti protuklizni i dovoljno široki da stanu u ruku radi sigurnog držanja.

Kako se brinuti za svoj nož za pršut?

Kuhinjski noževi su velika investicija pa ako želite da vam nož za šunku dugo traje, pridržavajte se ovih jednostavnih pravila za čišćenje i čuvanje noževa:

  • noževi se često mogu prati u perilici posuđa, ali preporučujemo da nož čistite ručno jer deterdženti za perilicu posuđa mogu oštetiti površinu čelične oštrice
  • ako nož ima drvenu dršku, ne stavljajte ga u perilicu posuđa
  • kako se drvene drške ne bi osušile, redovito ih namažite lanenim uljem ili pčelinjim voskom
  • Nož za šunku odložite odvojeno kako se oštrice ne bi otupile. Upotrijebite blok ili stalak za noževe ili kutiju za noževe
  • redovito oštrite svoj nož pomoću oštrila za noževe - Postavite oštricu noža iznad oštrila za noževe pod kutom od 15 stupnjeva i kliznite je uzduž oštrice od kraja do kraja. Smjer ovog kretanja mora biti konstantan u svakom trenutku
  • upotrijebite dasku za rezanje koja je pogodna za noževe i dovoljno velika da u nju stane šunka koju želite narezati

Prilikom rezanja šunke možda će vam trebati i vilica za meso.