WMF Pans
Profi Resist
Ozbiljno izdržljive neprianjajuće tave
Hibridno posuđe – najbolje od oba svijeta
Tave iz serije Profi Resist kombiniraju prednosti tava od nehrđajućeg čelika i neprianjajućih tava, istovremeno rješavajući njihove glavne nedostatke. Tava od nehrđajućeg čelika nudi izvrsna termička svojstva. Zahvaljujući debeloj čeličnoj bazi, ravnomjerno provodi toplinu i traje godinama. Međutim, bez odgovarajuće tehnike, hrana se lako može zalijepiti. Obrnuto, neprianjajuće tave olakšavaju kuhanje, ali njihova lagana konstrukcija često dovodi do neravnomjerne raspodjele topline i deformacije tave tijekom vremena. Osim toga, površina je sklona grebanju. WMF Profi Resist je odgovor.
Zaštitna rešetka
Neprianjajući premaz zaštićen je podignutom strukturom od nehrđajućeg čelika u obliku saća. Ovo ne samo da štiti od grebanja, već također omogućuje idealnu raspodjelu masti za ravnomjerno, hrskavo pečenje.
Nepropusna površina
Profi Resist Serija: Sadrži patentirani Permadur premaz—izuzetno izdržljiv i bez PFOA.
Profi Resist Ultimate Serija: Sadrži keramički premaz—bez PFOA i PTFE.
Ravnomjerno zagrijavanje
Tave su izrađene od troslojnog materijala: aluminijska jezgra, unutarnji sloj nehrđajućeg čelika Cromargan® i vanjski sloj izuzetno izdržljivog krom čelika. Ovaj materijal ravnomjerno raspoređuje toplinu po cijeloj površini.
Sigurno za pećnicu i indukciju
Što redovite neprianjajuće tave ne mogu? Ne mogu pravilno "zapečatiti" hranu. Na tavi od nehrđajućeg čelika ili ugljičnog čelika meso se brzo zapeče karamelizacijom vlastitih sokova. Na površini se stvara ukusan sloj, dok sokovi ostaju unutra.
"WMF Profi Resist tave su broj jedan u našoj školi kuhanja. Kroz naše tečajeve godišnje prođe 10.000 polaznika, a tavama sigurno ne idemo lako."
Jan Křídlo, voditelj škole kuhanja Chefparade
