Kuharski noževi

106 items total
Kuharski nož KINEO, 20 cm, WMF
Sticker Outlet
62,99 € –36 %
Kuharski nož KINEO, 20 cm, WMF
Online na zalihama (74 pcs)
39,72 €
WM1896156032
Kuharski nož PROFESSIONAL "J", 26 cm, Zwilling
Sticker
138 € –40 %
82,11 €
ZW31021261
Kuharski nož RED SPIRIT, 21 cm, F. Dick
Sticker
106 € –32 %
Kuharski nož RED SPIRIT, 21 cm, F. Dick
Online na zalihama (5 pcs)
71,40 €
FDCK8174721
Kuharski nož BRUTE, 20,5 cm, Forged
Sticker
76,65 € –20 %
Kuharski nož BRUTE, 20,5 cm, Forged
Online na zalihama (10 pcs)
61,32 €
FORGEDSDV304105
Kuharski nož AJAX RED SPIRIT, 20 cm, F.Dick
Sticker
98,70 € –20 %
78,96 €
FDCK8172220
Kuharski nož NOW S, 20 cm, crvena, Zwilling
Sticker
43,05 € –20 %
34,44 €
ZW53081201
Kuharski nož SEBRA, 20,5 cm, Forged
Sticker
78,75 € –20 %
Kuharski nož SEBRA, 20,5 cm, Forged
Online na zalihama (7 pcs)
63 €
FORGEDSDV623378
Japanski kuharski nož GYUTO OKAMI, 19 cm, Dellinger
Sticker
95,55 € –20 %
76,44 €
DNGRSXLKHAUS8B
Kuharski nož GOURMET, 23 cm, Wüsthof
Kuharski nož GOURMET, 23 cm, Wüsthof
Online na zalihama (2 pcs)
82,99 €
WU456223
Kuharski nož GOURMET, 18 cm, Wüsthof
Kuharski nož GOURMET, 18 cm, Wüsthof
Online na zalihama (1 pcs)
77,99 €
WU1035044818
Kuharski nož GOURMET, 16 cm, Wüsthof
Kuharski nož GOURMET, 16 cm, Wüsthof
Online na zalihama (2 pcs)
66,99 €
WU1035044816
Kuharski nož AJAX 1905., 22 cm, F.Dick
Sticker
119 € –20 %
Kuharski nož AJAX 1905., 22 cm, F.Dick
Online na zalihama (1 pcs)
95,20 €
FDCK8192222
Kuharski nož 1905., 21 cm, F.Dick
Sticker
128 € –32 %
Kuharski nož 1905., 21 cm, F.Dick
Online na zalihama (2 pcs)
86,40 €
FDCK8194721
Kuharski nož, 24 cm, F. Dick
Sticker Outlet
584 € –25 %
Kuharski nož, 24 cm, F. Dick
Online na zalihama (2 pcs)
438 €
FDCK8164724H
Kuharski nož CLASSIC IKON, 23 cm, Wüsthof
176 €
WU459623
Kuharski nož CRAFTER, 16 cm, Wüsthof
Kuharski nož CRAFTER, 16 cm, Wüsthof
Online na zalihama (1 pcs)
199 €
WU1010830116
Kuharski nož, 20 cm, drvo, Victorinox
Kuharski nož, 20 cm, drvo, Victorinox
Online na zalihama (5 pcs)
53,99 €
VN5520020
Kuharski nož SWISS MODERN, 20 cm, crna, Victorinox
72 €
VN6901320B
Kuharski nož GYUTO EYES, 20 cm, Dellinger
Sticker
91,99 € –20 %
73,59 €
DNGRSXLKHAUS8
Up
More products

Noževi šefa kuhinje - noževi koje svaka kuhinja treba

Što je nož šefa kuhinje?

Nož šefa kuhinje je vrlo svestran kuhinjski nož koji se koristi za mnoge kulinarske zadatke (za rezanje mesa, rezanje, na kriške i sjeckanje povrća) i jedan je od tri noža koji bi trebali biti u svakoj kuhinji i pri ruci svakom kuharu (pogledajte našdetaljni vodič o kuhinjskim noževima kako biste znali koja su to dva noža u koje biste još definitivno trebali investirati).

Nož šefa kuhinje ima široku oštricu koja se savija prema gore i oblikuje vrh. Dužina oštrice je obično 18-24 cm.

Koja je razlika između noža šefa kuhinje i Santoku noža?

Kućni kuhari i profesionalni šefovi koriste i Santoku i noževe šefa kuhinje za različite zadatke rezanja. Koje su osnovne razlike između ova dva tipa noževa? Noževi šefa kuhinje imaju dulje oštrice i oštrica im je dvostruko zakošena za razliku od Santoku noževa koji su obično jednostruko zakošeni. Oblik oštrice noža šefa kuhinje tjera vas da ljuljate oštricu prema naprijed, a sa Santoku nožem režete jednim rezom prema dolje.

Za što se koristi nož šefa kuhinje?

Zakrivljena oštrica noža šefa kuhinje omogućuje 'ljuljajući' način rezanja, što zajedno sa širokom oštricom čini nož šefa kuhinje savršenim alatom za:

  • sjeckanje i rezanje puno povrća odjednom
  • sjeckanje, rezanje i razdvajanje mesa
  • rezanje sira
  • rezanje ili sjeckanje voća i orašastih plodova

U Kulini ćete pronaći kvalitetne noževe šefa kuhinje pouzdanih brendova koji su otporni na habanje. Pogledajte noževe Wusthof, Zwilling ili WMF. Također možete pogledati naše najprodavanije noževe šefa kuhinje ovdje.

Kako naoštriti nož šefa kuhinje?

Ako svoj nož šefa kuhinje koristite svakodnevno, trebali biste ga oštriti prilično često - barem svaka dva tjedna koristeći oštrila za noževe. Nož šefa kuhinje najbolje ćete naoštriti brusnim kamenom s kojim ga naoštrite pod 15-20 stupnjeva s obje strane ili čeličnom šipkom. Također možete odnijeti svoj nož stručnjaku za oštrenje noževa.

Kako da održavate svoj Santoku nož?

Kvalitetni noževi su prava investicija pa ako želite da vaš nož dugo traje, slijedite ova jednostavna pravila za čišćenje i čuvanje noževa:

  • noževi se često mogu prati u perilici posuđa, ali preporučujemo da noževe perete ručno jer deterdženti za perilicu posuđa mogu oštetiti površinu čelične oštrice
  • ako nož ima drvenu ručku, ne stavljajte ga u perilicu posuđa
  • kako se drvene drške ne bi osušile, redovito ih namažite lanenim uljem ili pčelinjim voskom
  • čuvajte svoje noževe odvojeno kako se oštrice ne bi otupile. Koristite stalak za noževe ili a kutiju za noževe
  • redovno oštrite svoje noževe