Mandoline rezač SUNCRAFT JAPAN AMS-01 35 cm, Dellinger

Product detailed description

Neki recepti počinju bezazleno rečenicom „narežite povrće“, a završavaju time da nakon pola sata mrzite mrkvu, krastavac i vlastiti smisao za detalje. Mandoline rezač SUNCRAFT JAPAN AMS-01 može sličnu kuhinjsku smjenu znatno civilizirati. Odjednom se možete posvetiti samoj hrani umjesto tome koliko još kolutića vaša strpljivost može psihički podnijeti.

Glavne prednosti:

• Profesionalni mandoline rezač SUNCRAFT JAPAN AMS-01 pretvara dugotrajno rezanje povrća u brz posao s ujednačenim rezultatom od prve kriške.
• 15 stupnjeva podešavanja omogućuje odabir debljine kriški od 0,4 do 6 mm prema namirnici, receptu i željenoj strukturi.
• Debljinu mijenjate okretnim gumbom u pravilnim koracima od po 0,4 mm, tako da podešavanje ostaje pregledno i lako ponovljivo.
• Ujednačene kriške pomažu ne samo izgledu jela, već i ravnomjernom kuhanju, prženju, mariniranju ili naknadnom sušenju pojedinih komada.
• Dio opreme su oštrica za rezanje na kriške i dvije julienne oštrice od 2 mm i 6 mm za fine i deblje trakice.
• Jedan mandoline rezač tako savladava tanke kriške i julienne, pa pri pripremi salata i priloga ne morate mijenjati nekoliko alata.
• Glavna oštrica od molibden-vanadijevog čelika ističe se dugotrajnom oštrinom, otpornošću na habanje i dobrom otpornošću na koroziju.
• Oštricu izrađuju obrtnici u japanskom gradu Seki, koji pripada tradicionalnim svjetskim centrima za proizvodnju noževa.
• Položaj oštrice pod kutom od 47° smanjuje otpor pri prolasku kroz namirnicu i pomaže u stvaranju glatkog reza uz manje napora.
• Mandoline rezač može podnijeti povrće i voće širine do 96 mm, tako da se nosi s uobičajenim namirnicama bez nepotrebnog prethodnog rezanja.
• Sklopive nogice omogućuju naginjanje mandoline rezača i stvaranje udobnijeg radnog položaja za glatko pomicanje namirnica sprijeda prema natrag.
• Protuklizni elementi na tijelu i nogicama pomažu u održavanju stabilnosti mandoline rezača kada se tijekom pripreme počne raditi brže.
• Zaštitni držač olakšava sigurniju obradu manjih ili skliskih namirnica i drži prste podalje od iznimno oštre oštrice.
• Zamjenjive oštrice mogu se naoštriti nakon što otupe ili zamijeniti novima, tako da istrošeni nož ne mora značiti kraj za cijeli mandoline rezač.
• Prilikom spremanja, upravljački se gumb može postaviti u sigurnosni položaj u kojem se mehanizam za rezanje skriva izvan uobičajenog radnog raspona.
• SUNCRAFT AMS-01 cijenit će i domaći entuzijast i profesionalni kuhar koji želi brzinu mandoline rezača bez kompromisa u pogledu preciznosti i profinjenog rezultata.
• Japanska proizvodnja i promišljen dizajn čine mandoline rezač alatom za trenutke kada povrće treba izgledati jednako dobro kao što ima i okus.

Dodatne informacije:

• dimenzije: 14,5 x 2,8 x 35 cm
• materijal kućišta: vrlo otporan japanski nehrđajući čelik
• materijal oštrice: molibden-vanadijev nehrđajući čelik