Proceed to cart
Customer support:info@kulina.hr
    Home / Vodiči za kupovinu / Posude / Tave s poklopcima: savjeti za odabir

    Tave s poklopcima: savjeti za odabir


    Jeste li znali da posude s poklopcem štede energiju jer ubrzavaju kuhanje do 30%? Za to je krivo nakupljanje topline ispod poklopca. No istina je i da kuhanje pod poklopcem nije prikladno za pripremu svih jela. Stoga imamo nekoliko važnih informacija za vas kako o samim posudama s poklopcem tako i o kuhanju u njima.


    Usporedba proizvoda
    Stakleni poklopac za tavu
    sklenena poklice
    • Stakleni poklopci omogućuju vam praćenje cijelog procesa kuhanja bez podizanja. Osim toga, izdržljivi su, pogodni za korištenje u pećnici i mogu se prati u perilici posuđa.
    • Staklo je samo po sebi krhko i stoga sklono lomu. Stakleni poklopci obično su teži.
    Poklopac posude od nehrđajućeg čelika
    nerezova poklice
    • Poklopci od nehrđajućeg čelika vrlo su otporni na ogrebotine, koroziju i visoke temperature. Mogu se prati u perilici posuđa, u pećnici i obično su lakši od staklenih.
    • Neprozirni su, pa ako želite provjeriti hranu, morate podići poklopac, što može ometati proces kuhanja.
    Silikonski poklopac za posudu
    silikonova poklice
    • Silikonski poklopci su lagani i fleksibilni, što ih čini jednostavnim za spremanje. Također su otporne na visoke temperature i prikladne za korištenje u pećnici, uključujući mikrovalnu.
    • Poput nehrđajućeg čelika i silikona, neproziran je. Prilikom pranja u perilici posuđa, silikonski poklopci mogu apsorbirati mirise pranja.
    panev s poklickou

    Tave s poklopcima: vrste i upotreba

    litinove panve s poklici

    Tave od lijevanog željeza s poklopcima

    Izvrsni su za dugotrajnu upotrebu i ravnomjernu raspodjelu topline. Pogodan je i za pečenje u pećnici. Ali oni su teški i zahtijevaju posebnu njegu.

    Pregledajte

    Nerezová pánev s poklicí

    Posude od nehrđajućeg čelika s poklopcima

    Otporni su na ogrebotine i prikladni za širok raspon namjena u kuhanju. Ali može im trebati više masnoće da se hrana ne zalijepi za njih.

    Pregledajte

    neprilnave panve s poklici

    Neprianjajuće tave s poklopcima

    Stoga na njima možete kuhati gotovo bez masnoće i, štoviše, lako se čiste. Međutim, skloni su ogrebotinama i njihova se površina može oštetiti na visokim temperaturama.

    Pregledajte

    ocelova panev s poklici

    Čelične posude s poklopcima

    Izdržljive su, svestrane i njihova je površina prirodno neljepljiva kada se njima pravilno rukuje. Obično su teški, mogu se lako pregrijati i zahtijevaju posebnu njegu.

    Pregledajte

    Vareni v panvi s poklici
    Što se kuha ispod peke?
    Duboka tava s poklopcem univerzalni je kuhinjski alat koji ne smije nedostajati ni u jednoj kuhinji. Nudi širok raspon namjena:


    Pirjanje i sporo kuhanje

    Pladanj pomaže u održavanju topline i vlage u tavi, što je idealno za pirjanje mesa, povrća ili pripremu umaka. Također omogućuje polagano kuhanje gdje se okusi mogu bolje stopiti.


    Kuhanje na pari

    Posude s poklopcem su bez premca za uspješno kuhanje na pari. Samo dodajte malo vode na dno posude, stavite košaru na pari sa sastojcima, pokrijte poklopcem i samo pričekajte da se hrana skuha. Za ove namjene prikladan je i wok s poklopcem.


    Priprema riže

    Poklice su odličan pomoćnik u pripremi riže i jela od riže poput rižota, pilava i sl. To je zato što održava konstantnu temperaturu i vlažnost, što je apsolutno ključno za postizanje prave konzistencije.


    Pečenje u pećnici

    Duboke posude s poklopcem cijenit ćete i kod pripreme jela koja počinju kuhati na štednjaku, a završavaju pečenje u pećnici. Tave od lijevanog željeza s poklopcima idealne su za ove svrhe, ali prikladni su i drugi materijali.


    Održavanje topline

    Ne zaboravimo ni vrlo osnovnu funkciju poklopca, a to je da ako zatvorimo hranu nakon što je kuhana, ona će se puno sporije hladiti.
    Pan udarci


    Kvalitetni poklopci za posude

    Naš savjet
    Pročitajte također
    ->
    jakou velikost panve
    Kako odabrati pravu veličinu posude?
    Niste sigurni u pravu veličinu posude? Savjetovat ćemo vas kako to odrediti.
    Cijeli članak
    nejlepší pánve s poklicí
    Kvalitetne tave s poklopcem
    Tave s poklopcimaWOLL poznati su po nenadmašnoj neljepljivosti. Izrađene su od titana koji je vrlo izdržljiv pa će vam ovo posuđe trajati jako dugo. Još jedan njemački proizvođač tava s poklopcima je tvrtka Fissler, koja je specijalizirana za posuđe od nehrđajućeg čelika dizajnirano da ravnomjerno provodi toplinu i bude izdržljivo. Francuske posude od lijevanog željeza s poklopcem također se odlikuju dugim vijekom trajanja Staub, koji nemaju konkurenciju u sporom kuhanju i pirjanju.
    FAQ
    Vi najčešće pitate
    Koja je tava s poklopcem najbolja?
    Budući da se složenija jela poput umaka obično kuhaju u tavi s poklopcem, idealna je duboka tava s poklopcem ili wok s poklopcem.
    Od kojeg materijala treba biti izrađen poklopac?
    Svaki materijal ima svoje prednosti i nedostatke. Možete promatrati proces kuhanja kroz staklo, ali ono je teško i krhko. Nehrđajući čelik i silikon mogu podnijeti mnogo toga, ali se kroz njih ne vidi hrana koja se priprema.
    Jesu li posude s poklopcem prikladne za indukcijske ploče?
    Da, mnoge tave s poklopcem kompatibilne su s indukcijskim pločama za kuhanje. Prilikom kupnje pazite da posuda ima oznaku "induction ready" ili da ima feromagnetsko dno.
    Mogu li se posude s poklopcem koristiti u pećnici?
    Mnoge posude s poklopcem prikladne su za korištenje u pećnici, osobito od lijevanog željeza i nehrđajućeg čelika. Ipak, prije prve uporabe provjerite jesu li tava, ručka i poklopac otporni na visoke temperature.
    Mogu li se silikonski poklopci prati u perilici posuđa?
    Da, tehnički se silikonski poklopci mogu prati u perilici posuđa jer su izdržljivi. Međutim, silikon može apsorbirati miris iz perilice posuđa.