Lonac za pekmez 40 cm, 11 l, bakarna, de Buyer

Product detailed description

Marmelada se može kupiti na putu s posla, ali time bi čovjek propustio cijelu ceremoniju oko njezine izrade. O mirisu voća, kušanju još vruće serije i prije svega o mogućnosti da na štednjak stavite ovog ljepotana od de Buyer, uz kojeg običan lonac izgleda kao sezonac u prvoj smjeni.

Glavne prednosti:

• Bakarni lonac de Buyer promjera 40 cm namijenjen je za domaće džemove, karamele, bjelanjke i druge precizne slastičarske recepte.
• Korisni volumen od 11 litara pruža dovoljno prostora za obradu većeg uroda voća ili pripremu slastica u izdašnijoj količini.
• Čista bakarna struktura spada među najbolje vodiče topline i raspoređuje je brzo i ravnomjerno po cijeloj površini lonca.
• Pri kuhanju šećera dobivate osjetljiviju kontrolu nad temperaturom, što pomaže u hvatanju pravog trenutka karamelizacije bez nepotrebnog pregrijavanja.
• Bakarna površina potiče prirodnu karamelizaciju, stoga je lonac izvrstan za karamel, šećerne sirupe i druge slatke pripravke.
• Pri kuhanju džemova od nekiselog voća, bakarna površina pomaže u očuvanju njihove prirodne boje bez neželjenog tamnjenja.
• Široko ravno dno nudi stabilan položaj i na plinskom plameniku te olakšava ravnomjerno zagrijavanje veće količine sastojaka.
• Zaobljeni prijelaz između dna i stijenki omogućuje praktično miješanje cijelog sadržaja bez mjesta na kojima bi ostao šećer ili voće.
• Isto zaobljenje ujedno olakšava naknadno ručno čišćenje jer ostaci slatkih smjesa ne ostaju zarobljeni u oštrim kutovima.
• Dvije ručke od lijevanog čelika pružaju sigurniji stisak pri prenošenju punog lonca ili ulijevanju gotovog džema u staklenke.
• Otvoreni savijeni rub nema oštrih rubova i pridonosi higijenskom dizajnu tijekom redovitog slastičarskog rada.
• Gornji unutarnji promjer od 40 cm stvara široku površinu za isparavanje, koja je pogodna za zgušnjavanje džemova i šećernih smjesa.
• Unutarnja visina od 14 cm ostavlja dovoljno prostora za miješanje i smanjuje neželjeno prskanje tijekom intenzivnijeg vrenja.
• Težina od 2,8 kg omogućuje iznenađujuće ugodno rukovanje s obzirom na promjer i izdašan volumen od devet litara.
• Bakarni lonac de Buyer pogodan je za one koji žele pripremati džemove i slastičarske recepte uz preciznu kontrolu temperature.

Dodatne informacije:

• gornji promjer: 40 cm
• visina: 14 cm
• zapremnina: 11 l
• materijal: bakarna
• prikladno za sve ploče za kuhanje osim indukcije
• nije prikladno za perilicu posuđa - samo ručno pranje

Upotreba i održavanje:

• Prije prve uporabe dovoljno je tavu oprati toplom vodom s deterdžentom, temeljito isprati i pažljivo osušiti.
• Čista bakarna površina nije prikladna za slanu ni kiselu hranu, stoga u nju ne spadaju limuni, rajčice ili slane smjese.
• Gotov džem, karamel ili drugu slatku smjesu ne ostavljajte dugo stajati u loncu niti da se potpuno ohladi.
• Prazan bakarni lonac ne stavljajte na uključeni izvor topline kako ne bi došlo do njegovog nepotrebnog pregrijavanja.
• Nakon kuhanja upotrijebite neabrazivnu spužvu i toplu vodu s deterdžentom, bez agresivnih sredstava ili grubih pribora za čišćenje.
• Nikada ne koristite izbjeljivač na bakarnom posuđu. Moglo bi doći do nepovratnog oštećenja.
• Ako vam se hrana zalijepi s unutarnje strane, ostavite je da se namoči u vrućoj vodi s deterdžentom.
• S vremenom se tijekom uporabe mijenja boja bakra. To je prirodna pojava koja nema nikakav utjecaj na svojstva materijala.
• Za obnovu sjajne bakarne površine koristite pastu za čišćenje bakra DB420001.
• Bakarno posuđe nije prikladno za perilicu posuđa! Sredstva za pranje u perilici posuđa vrlo su agresivna i značajno smanjuju vijek trajanja posuđa.
• Nakon pranja, tavu uvijek dobro osušite i pohranite na suhom, prozračenom mjestu bez dugotrajnog utjecaja vlage.