Nož Santoku WÜSTHOF Crafter 17 cm

Product detailed description

Santoku nož ne bi smio nedostajati u kuhinji nijednog ljubitelja azijske hrane. Idealan je za rezanje i sjeckanje mesa, povrća i začinskog bilja. Na obje strane Grantonove oštrice naći ćete identične udubine, zahvaljujući kojima se posebno masna hrana ne lijepi za oštricu i sve se reže na vrlo tanke kriške bez oštećenja. Ovu zaštitu dodatno poboljšava udubljeni rez na oštrici, koji stvara zračne džepove.

• ukupna duljina: 30,3 cm
• duljina oštrice: 17 cm
• visina oštrice: 4,59 cm
• težina: 162 g

Serija Crafter

• Inspiriran tradicionalnim umjetnicima i obrtnicima
• Dizajniran za moderne kuhare
• Kombinira klasičan dizajn, robusne materijale, udobnost i sigurnost
• Ručke su izrađene od masivnog dimljenog hrasta - vodootporan
• Označen Wüsthof logom i opremljen s tri zakovice
• Zaštita za ruke na kraju ručke
• Smanjena težina noževa zahvaljujući tankom obliku glave
• Oštrice iskovane iz jednog komada nehrđajućeg čelika s visokim udjelom ugljika
• Dugi vijek trajanja, precizno rezanje, bez korozije i mrlja
• Savršena stabilnost i ravnoteža
• Dugotrajna ekstremna oštrina zahvaljujući PEtec tehnologiji -WÜSTHOF Tehnologija preciznih rubova
• Ne mogu se prati u perilici posuđa - samo za ručno pranje

Specijalni proces brušenja noževa WÜSTHOF nazvan PEtec (Precision Edge Technology) osigurava idealan kut oštrice. Riječ je o vrhunskoj tehnologiji gdje se noževi oštre uz pomoć robota kojima upravljaju i upravljaju računala. Prednost ovog postupka je precizna geometrija po cijeloj dužini oštrice, izvanredna i izuzetno visoka početna rezna učinkovitost noža, usporediva s oštrom britvom, te na kraju, ali ne manje važno, dug životni vijek oštrice.

Brušenje WÜSTHOF noževa

Svaki nož treba povremeno naoštriti jer se s vremenom istupi. Za održavanje i osvježavanje oštrice služe kromirani šiljci, a za brušenje noževa preporučujemo WÜSTHOF brusne kamene. Za manje iskusne nudimo i mlince s lakšim rukovanjem. Dovoljno je nekoliko puta pažljivo provući nož kroz žlijeb za brušenje i rub će biti obnovljen.

ur. Wüsthof Dreizackwerk KG osnovan je u Solingenu još 1814. godine, a tijekom dvjesto godina postojanja sedam generacija obitelji Wüsthof izmijenilo se u upravi. Može se pohvaliti nekim od najmodernijih, visoko automatiziranih proizvodnih procesa na svijetu. Primjerice, koristi 100 robota u proizvodnji noževa u gotovo 40 koraka.

WÜSTHOF noževi danas se prodaju u više od 80 zemalja svijeta. Zahvaljujući upotrebi vrhunskih materijala i modernih tehnologija vođenih računalom, udobni su za upotrebu i pripremu hrane. Kulinarski užitak sam po sebi.