Paprika de la Vera 45 g, ljuta PDO, Hispaniola

Product detailed description

Hispaniola ljuta dimljena paprika začin je koji se ne pretvara da je samo nježna dekoracija za juhu. Više od deset dana polako se suši na dimu hrastovog drva, tako da kada dospije u hranu, neće donijeti samo boju, već odmah mali španjolski vatrogasni alarm s vrlo dobrim okusom.

Glavne prednosti:

• Ljuta dimljena paprika de la Vera dat će paelli, umacima i varivima bogatu boju, dimni miris i španjolski temperament.
• Zaštićena oznaka podrijetla Pimentón de la Vera P.D.O. potvrđuje vezu s područjem Caceresa i tradicionalnu proizvodnju tipičnu za La Veru.
• Ova ljuta varijanta proizvodi se od odabranih oštrijih sorti paprike koje začinu daju izraženiji okusni karakter.
• Sporo sušenje na dimu hrastovog ili božikovinovog drva traje duže od deset dana i stvara tipičnu dimnu aromu.
• Tijekom sušenja paprike se svaki dan ručno okreću kako bi postupno postigle ispravnu mjeru suhoće i ravnomjeran rezultat.
• Tradicionalno mljevenje u kamenim mlinovima pomaže očuvati bogatu boju, intenzivan okus i karakterističnu dimnu aromu.
• U paellu, začin će dodati toplu ljutinu, dublji crveni ton i izraz koji prirodno pripada pravoj španjolskoj riži.
• U umacima, mali prstohvat stvorit će dimno-pikantnu bazu koja može transformirati umak od rajčice, mesa ili povrća.
• Pirjana mesa, mahunarke ili mješavine povrća dobit će puniji okus zahvaljujući ljutoj dimljenoj paprici, bez potrebe za složenim začinjavanjem.
• Krumpir, jaja ili pečeno povrće s njom djeluju izražajnije jer slađi dimni ton nadopunjuje ugodna ljutina.
• Začin ćete cijeniti u trenucima kada želite jelu dati španjolski izraz, ali ne želite posegnuti za ljutim umakom.
• Malo pakiranje neto težine 45 g pogodno je za kućno kuhanje, gdje paprika treba biti mirisna, izražajna i lako dozirajuća.
• Crna kutija s izrazitim natpisom Pimentón de la Vera Picante djeluje intenzivno i vizualno odgovara ljutoj dimljenoj varijanti.
• Brend Hispaniola temelji se na španjolskim začinima kao osnovi pravog okusa, a ne samo na boji u gotovom jelu.
• Ljuta dimljena paprika Pimentón de la Vera mali je dodir vatre, dima i španjolske tradicije za jela koja zaslužuju dublji karakter.

Dodatne informacije:

• sastojci: ljuta paprika
• neto težina: 45 g
• podrijetlo: Cáceres, Španjolska
• oznaka kvalitete: Pimentón de la Vera P.D.O.
• prikladna upotreba: umaci, variva, paella i tradicionalna španjolska jela
• rok trajanja: 1 godina