Šafran 1 g, španjolski, Hispaniola

Product detailed description

Šafran Hispaniola je začin koji s samo 1 g ima više samopouzdanja nego pola špajžnice zajedno. Dovoljno je nekoliko niti i jelo će početi mijenjati boju, miris i raspoloženje tako nenametno da se čini gotovo nepošteno koliko posla može obaviti tako mala staklenka.

Glavne prednosti:

• Španjolski šafran iz Comunidad Valenciana je začin za trenutke kada paella, riža ili umak trebaju dobiti boju, miris i svečaniju dubinu.
• Šafran spada među najskuplje i najcijenjenije začine svijeta, tako da čak i mala količina može dati jelu izraženije gastronomsko značenje.
• Ručna obrada nastavlja obiteljsku tradiciju koja seže još do 1874. godine, zahvaljujući čemu ne djeluje kao anonimni začin bez priče.
• Šafran se ručno dobiva iz cvijeta s velikom pažnjom, jer upravo nježan rad pomaže zaštititi njegovu boju i aromu.
• Pravilan proces prženja održava živu crvenu boju, koja je za kvalitetan šafran važan vizualni i kulinarski znak.
• U španjolskoj paelli šafran riži daje tipičnu zlatnu boju i nježan miris koji se ne može zamijeniti običnim žutim začinima.
• Dovoljna je mala količina kako bi se okus razvio u jelima od riže, temeljcima, umacima ili svečanijim domaćim receptima.
• Pri kuhanju s morskim plodovima šafran može podržati nježni primorski karakter i dati jelu plemenitiji španjolski potpis.
• U krem umake dodaje topli aromatični ton koji djeluje nježno, ali istovremeno jasno razlikuje rezultat od obične kuhinje.
• Šafran ćete cijeniti tamo gdje jelo treba biti jednostavno po sastojcima, a ipak djelovati iznimno i pažljivo pripremljeno.
• Staklena teglica s čepom od pluta štiti malu količinu rijetkog začina, a istovremeno djeluje elegantno pri pohranjivanju u špajznici.
• Crna etiketa s crvenim natpisom Azafrán, oznakom Coupage Premium i informacijama o španjolskom pakiranju podržava premium dojam.
• Neto težina 1 g odgovara začinu s kojim se radi u malim dozama i s poštovanjem prema njegovom intenzitetu.
• Španjolski šafran je mala sirovina s velikim učinkom, koja može pretvoriti obično jelo od riže u pravi mediteranski doživljaj.

Dodatne informacije:

• Sastav: šafran (Crocus sativus)
• Neto težina: 1 g
• podrijetlo: Comunidad Valenciana, Španjolska
• Kvaliteta: Coupage Premium
• Rok trajanja: 3 godine