Tava za pirjanje MINERAL B LOQY 24 cm, ugljični čelik, de Buyer

Product detailed description

Ova tava ima zanimljiv životopis. Započinje prilično neupadljivo, ali svakim sljedećim kuhanjem dobiva vlastiti karakter i postupno tamni poput iskusnog kuhara koji je već svašta vidio. MINERAL B LOQY stoga ne stari - samo gradi reputaciju, radnu povijest i sve uvjerljiviju kuhinjsku osobnost.

Glavne prednosti:

• Duboka čelična tava de Buyer MINERAL B LOQY promjera 24 cm spaja naglo pečenje s ugodnom pripremom obilnijih jela.
• Korisni volumen od 2 litre nudi dovoljno prostora za meso, mješavine povrća, priloge i manje obiteljske porcije.
• Unutarnja visina od 7 cm olakšava miješanje veće količine namirnica i pomaže u sprječavanju njihovog ispadanja preko ruba.
• Zaobljene stijenke potiču glatko kretanje kuhače i omogućuju lakše okretanje, spajanje ili oblaganje namirnica nastalim sokom.
• Tava će dobro poslužiti za naglo zapečenje mesa, pirjanje povrća i pripremu recepata koji zahtijevaju više prostora.
• Čelična površina prikladna je za rad na višim temperaturama kada na namirnicama želite stvoriti izraženu zapečenu koricu.
• Redovitom uporabom i pravilnim začinjavanjem tava dobiva tamniju patinu i postupno bolja svojstva pri kuhanju.
• Dobro stvorena patina olakšat će kasniju pripremu osjetljivijih namirnica, poput ribe ili jaja, bez nepotrebnog lijepljenja.
• Nakon nekoliko priprema crvenog mesa patina se dodatno usavršava, a tava dobiva sve prirodnija neprianjajuća svojstva.
• Odvojivi sustav LOQY omogućuje spajanje kompatibilne ručke i prilagodbu rukovanja trenutnoj fazi kuhanja.
• Nakon skidanja ručke tava se lakše slaže jedna na drugu i ne zauzima prostor u ormariću dugom fiksnom ručkom.
• Bez postavljene ručke tava se može staviti u pećnicu kako bi se pripremljeno jelo dovršilo bez prebacivanja u drugo posuđe.
• Tava radi na indukciji, plinu, električnoj i staklokeramičkoj ploči, stoga se prilagođava uobičajenoj kuhinjskoj opremi.
• Francuska proizvodnja u Vosgesu razveselit će one koji traže tradicionalnu čeličnu tavu prilagođenu modernom načinu skladištenja.
• Doživotno jamstvo naglašava usmjerenost na dugotrajnu uporabu i postupno poboljšanje svojstava umjesto brze zamjene tave.

Dodatne informacije:

• gornji promjer: 24 cm
• ukupna duljina: 31,2 cm
• indukcijsko dno: 16,6 cm
• visina: 7 cm
• zapremnina: 2 l
• materijal: ugljični čelik, nehrđajući čelik (ručke)
• prikladno za indukciju
• prikladno za pećnicu do 200 °C (maks. na 10 minuta, bez odvojivih ručki)
• odvojive ručke LOQY nisu uključene u pakiranje i kupuju se zasebno
• estetski nedostaci nastali su ručnom izradom i nisu razlog za reklamaciju
• prije prve uporabe pažljivo pročitajte upute kako začiniti željeznu tavu i kako se o njoj brinuti - reklamacije uzrokovane nepravilnom uporabom neće se uzeti u obzir
• samo ručno pranje

Kako se brinuti za taveMINERAL B :

1. Čelične tave de Buyer tave su za cijeli život i imaju također doživotno jamstvo. Međutim, to se ne odnosi na pritužbe uzrokovane zlouporabom. Stoga, prije prve uporabe pažljivo pročitajte upute.
2. Čelik je prirodni materijal i tave se izrađuju ručno. Stoga mogu imati manje prirodne estetske nedostatke.
3. Prije prve uporabe izvadite tavu iz originalnog pakiranja i operite je spužvom pod vrućom tekućom vodom. Temeljito operite vosak s površine cijele posude.
4. Tavu takozvano začinite, postupak možete pogledati u videu desno. Uključite ploču za kuhanje na srednju snagu kako se dno ne bi iskrivilo (osobito na indukciji) i na nju stavite tavu. U tavu ulijte oko 1-2 mm ulja i pustite da se zagrijava dok ulje ne počne dimiti = postupak pripreme je gotov (tijekom pripreme okrećite tavu kako bi ulje dospjelo i na unutarnje stijenke, tava će na dnu mjestimice početi tamnjeti).
5. Pustite tavu da se ohladi, a ostatak ulja obrišite papirnatim ručnikom ili krpom, ne perite kako bi ostao zaštitni sloj i spriječilo nastajanje hrđe, tava je spremna za upotrebu.
6. Tavu je nakon upotrebe dovoljno obrisati papirnatom kuhinjskom krpom, nauljena površina štiti tavu. Čuvati na suhom mjestu.
7. Deterdžente za pranje posuđa koristite samo iznimno i NIKADA ne stavljajte tavu u perilicu posuđa niti je ostavljajte da se namače!!!
   Postupno tamnjenje posude je prirodno, osigurava bolju neprianjajuću površinu. Ako je moguće, hrđa se može skinuti grubom stranom spužve i onda namazati uljem, nije razlog za prigovor na tavu.

Čelična tava i indukcija:

Čelik (željezo) je vrlo reaktivan vodič topline i njegova je indukcijska snaga grijanja stoga iznimna. Stoga se pridržavajte sljedećih uputa na indukcijskom kuhalu:

• nemojte koristiti maksimalnu snagu, čak i manja snaga indukcije dovoljna je za izvrsno pečenje
• nemojte koristiti booster funkciju (brzi početak grijanja)
• ne pregrijavajte tavu ako je prazna