Tava za prženje MINERAL B ELEMENT PRO, 20 cm, čelik, de Buyer

Product detailed description

Čelična tava Mineral B Element PRO izrađena je u jednostavnom dizajnu i ima zakovanu ručku od lijevanog čelika s rupom za vješanje. Francuska tvrtka de Buyer koja proizvodi tave poznata je u cijelom svijetu, posebno u profesionalnoj sferi gdje su čelične tave vrlo popularne zbog svojih neizostavnih svojstava kod pečenja mesa ili povrća.

Asortiman tava Mineral B Element poboljšan je za kućnu upotrebu završnom obradom na bazi pčelinjeg voska. To ih štiti od oksidacije i povećava prirodna neprianjajuća svojstva tava koja se također poboljšavaju sa svakom upotrebom. Tave su dizajnirane za sve vrste izvora kuhanja, uključujući indukciju. Čelične posudeMineral B Element 100% su prirodne, ekološke i mogu se reciklirati. Posude Mineral B Element PRO mogu se koristiti za završno kuhanje hrane u pećnici bez vremenskog ograničenja.

Mineral B Element PRO tave ukratko:

• Posude su idealne za pečenje mesa ili povrća i roštiljanje. Za hrskave palačinke i savršene omlete.
• Čelik je 100% prirodan materijal s završnim slojem na bazi pčelinjeg voska.
• PosudeMineral B Element nemaju nikakvu umjetnu neprianjajuću površinu, ne sadrže PFOA ili PTFE.
• Bez dodanih kemikalija - ekološki prihvatljiva proizvodnja.
• Ekološki prihvatljivo i reciklirajuće.
• Molekule željeza iz tave blagotvorne su za zdravlje.
• Posude se mogu koristiti na vrlo visokim temperaturama, na kojima će se pripremljena hrana brzo uvući i neće izgubiti vitamine i hranjive tvari.
• Što se tava više koristi, to su bolja svojstva neprijanjanja.
• Izvrsna toplinska vodljivost.
• Robustan dizajn, vrlo dug vijek trajanja.

Maillardova reakcija:

Kada se tava zagrije na više od 140 °C, pripremljena hrana se brzo karamelizira zahvaljujući karamelizaciji prirodnih sokova. Formira se korica kako bi se spriječilo isušivanje hrane iznutra. Rezultat je zapečeno i hrskavo jelo s mekom i vlažnom sredinom. Savršeno za pečenje mesa, pravljenje hrskavih palačinki ili ukusnih omleta.

Kako njegovati tave MINERAL B:

1. Čelične posude de Buyer doživotne su posude i također dolaze s doživotnim jamstvom. Međutim, to se ne odnosi na zahtjeve uzrokovane zlouporabom. Pažljivo pročitajte upute prije prve uporabe.
2. Čelik je prirodni materijal, a tave su ručno rađene. Stoga mogu imati manje prirodne estetske nedostatke.
3. Prije prve uporabe tavu izvadite iz originalnog pakiranja i operite spužvom pod mlazom vruće vode. Uklonite vosak s vanjske strane posude kako biste izbjegli onečišćenje ploče za kuhanje, zatim osušite posudu.
4. Zapalite tavu, postupak možete vidjeti u videu desno. Uključite ploču za kuhanje na najveću snagu i na nju stavite posudu. U tavu ulijte cca 1-2 mm ulja i pustite da se grije dok se ulje ne počne dimiti = pečenje je gotovo (za vrijeme pečenja tavu okrenite da ulje prođe s unutarnje strane, tava će početi tamniti mjesta na dnu).
5. Ostavite posudu da se ohladi i obrišite ostatke ulja salvetom ili krpom, ne perite kako bi zadržali zaštitni film i spriječili hrđu, posuda je spremna za upotrebu.
6. Tavu nakon upotrebe samo obrišite papirnatim ručnikom, nauljena površina štiti tavu. Čuvati na suhom mjestu.
7. Deterdžente koristite samo iznimno i NEVER posudu stavite u perilicu ili pustite da se natopi!!!
   Postupno tamnjenje posude je prirodno, osiguravajući bolju neprianjajuću površinu. Eventualna hrđa koja se stvorila može se skinuti hrapavom stranom spužve pa namazati uljem, nije razlog za žalbu na tavu.

Čelična posuda i indukcija:

Čelik (željezo) je vrlo reaktivan vodič topline i stoga je njegov kapacitet indukcijskog zagrijavanja izuzetan. Stoga se pridržavajte sljedećih uputa na indukcijskom kuhalu:

• nemojte koristiti maksimalnu snagu. Čak je i manja snaga indukcije dovoljna za izvrsno prženje.
• nemojte koristiti booster funkciju (brzo pokretanje grijanja)
• nemojte pregrijavati posudu ako je prazna