Vidite li tragove hrđe na vašoj čeličnoj tavi? Nema panike! Čak i ako pronađete zahrđalu čeličnu tavu od bake. Čak se i ovo blago može spasiti. Savjetovat ćemo vas kako to učiniti u 5 jednostavnih koraka.
Hrdža je prirodna reakcija u kojoj željezo reagira s vlagom i kisikom. Hrđa se može pojaviti na čeliku ako ste zaboravili dobro osušiti tavu ili je ostala dulje vrijeme u vlažnom okruženju. Ali tava definitivno ne pripada u smeće.
Ako se na čeličnoj tavi pojavi hrđa, nema razloga za paniku. Uglavnom se radi o kozmetičkom nedostatku koji se može jednostavno ukloniti.
Manju površinsku hrđu uklonite mehanički dok površina ne bude čista. Koristite:
Kod izraženije hrđe potrebno je postupiti temeljnije:
Nakon uklanjanja hrđe tavu:
Postavite tavu na štednjak, ulijte tanki sloj ulja i zagrijavajte je na srednjoj temperaturi (potrebno je postići točku dimljenja ulja - na primjer, repičino ulje je ima oko 240 °C). Ulje će se početi dimiti i tijekom tog procesa će se početi stvarati željeni zaštitni sloj. Kada ulje prestane dimiti, pustite tavu da se ohladi i višak ulja obrišite papirnom salvetom.
Zagrijte pećnicu na najmanje 200 °C i stavite u nju nauljenu tavu. Ispod nje možete staviti lim za pečenje ili aluminijsku foliju u slučaju da iz tave kaplje višak ulja. Zagrijavajte tavu u pećnici najmanje sat vremena, a zatim je ostavite da se polako ohladi u pećnici.
Primijetite da je tava ponovno dobila svoju tipičnu tamnu boju i nježan sjaj.
Ako želite da površina tave bude doista neprijalpljiva i izdržljiva, ponovite postupak zagrijavanja. Svaki proces će ojačati zaštitni sloj tave.
