Japanski nož KIRITSUKE BUNKA OCTAGONAL, 27 cm, smeđa, Dellinger

Product detailed description

Glavne prednosti:

• izuzetno oštar japanski nož izrađen od damascenta vrhunske kvalitete i impresivnog dizajna
• vrlo dugačka tanka oštrica omogućuje duge neprekinute rezove, čime se čuva cjelovitost i svježina narezanih sastojaka
• brušena je samo s jedne strane i namijenjena je za rezanje tankih kriški ribe za sushi i sashimi
• ali njime možete bez problema rezati velike komade mesa ili tanke kriške povrća
• pažljivo ručno brušena oštrica sastoji se od 110 slojeva dvaju tvrdih nehrđajućih i kovanih čelika i postiže tvrdoću od oko 60 HRC i iznimnu oštrinu
• svjetlucavi uzorak damascena na oštrici smanjuje trenje pri rezanju i sprječava lijepljenje hrane za oštricu
• izvanredni osmerokutni dizajn egzotičnog pustinjskog željeznog drva i bivoljeg roga s mjedenim prijelazima pažljivo je poliran i ergonomski oblikovan za izvrsnu kontrolu
• poseban oblik štitnika prikladan je za držanje azijskog noža
• svaki komad je originalan

Dodatne informacije:

• duljina ručke: 160 mm
• duljina oštrice: 270 mm
• ukupna dužina: 430 mm
• ne može se prati u perilici posuđa - samo ručno pranje i zatim odmah sušenje