Kuhinjski nož FK1 de Buyer

Product detailed description

Kuharski nož FK1 je zahvaljujući tankom i relativno kratkom oštru idealan za razne zadatke: za čišćenje, sjeckanje i komadanje. Pogodan je i za krumpir, povrće, voće, meso, ribu ili npr. za pripremu hladnih jela.

• Izuzetno izdržljiv i oštar nož
• Originalni dizajn, sigurno i udobno držanje
• Kovan iz jednog komada čelika
• Korišten je vrhunski njemački čelik X50CrMoV15
• Tvrdoća 56 HRC Rockwell skala
• Oštrica miješa japansku i europsku kulturu rezanja
• Standard zaštite, savršena ravnoteža
• Glatki prijelaz između štitnika i ručke
• Ergonomska, bešavna ručka od karbonskih vlakana
• Ručni rad, dug životni vijek
• Lako se melje
• Noževi nisu prikladni za pranje u perilici posuđa

Francuska tvrtka de Buyer kreirala je u suradnji s izvrsnim inženjerom Markom Henryjem seriju ručno rađenih noževa za najzahtjevnije kuhare. Noževi serije Fibre Karbon 1 savršen su spoj europske i japanske kulture izrade noževa. Oštrice su im snažne u stilu zapadnjačkih običaja, a iznimno oštre u stilu japanskih noževa. Robusni i izdržljivi noževi izrađeni od jednog komada visokokvalitetnog njemačkog čelika X50CrMoV15.

Savršeno balansirane ručke noževa Fibre Karbon 1 kombiniraju high-tech materijale i ručnu izradu. Proizvode se nanošenjem slojeva i naknadnim kompresijom tkanina od ugljičnih vlakana. To stvara laganu i vrlo otpornu ručku za udoban rad bez zamora, koja je izuzetno ugodna za držanje i originalnog izgleda. Osim toga, aplikacija od nehrđajućeg čelika s logotipom marke na rubu ručke daje noževima vidljiv pečat ekskluzivnosti.

Korištene tehnologije i materijali

Oštrice noževa su kovane od jednog komada čelika. Za njihovu izradu korišten je visokokvalitetni njemački čelik X50CrMov15. Ovaj nehrđajući čelik za izradu noževa koriste vrhunski proizvođači noževa. Osim kromom, obogaćen je i molibdenom i vanadijem. Ima fino zrno, vrlo je otporan na koroziju i dobro melje.

Ergonomska ručka bez spojeva sa savršenim balansom izrađena je od high-tech materijala, nastalog prešavanjom tkanina od karbonskih vlakana i epoksidne smole. Tako je otporna na udarce i prehrambene kiseline te je vrlo ugodna pri držanju. Balans noža, odnosno pravilna raspodjela težine između ručke i oštrice, također igra važnu ulogu. Za dugotrajno korištenje noža bez zamora, drška mora biti dobro oblikovana i čisto obrađena.

Dobro oblikovana ručka ima tipičnu zaštitu za prste koja osigurava siguran stisak ruke - zaštita. U slučaju noževa ove kvalitete , to je integrirano kao dio oštrice izrađene od jednog komada čelika. Osigurava pravilnu raspodjelu težine, štiti prste od klizanja po oštrici i osigurava preciznu kontrolu noža.

Oštrenje noževa FK1

Svaki nož treba s vremena na vrijeme naoštriti. Za oštrenje noževa iz serije FK1 preporučujemo oštrač za noževe TRIUM Diamond Cams Pro ili štap za brušenje noževa QUINTUM s oštračem Diamonds Cams u ručki.