Nož za filetiranje N°221 INTEMPORA 18 cm, plava, POM, Opinel

Product detailed description

N°221 INTEMPORA je za trenutke kada želite da od ribe nastane nešto elegantnije od improvizirane borbe za svaki komad mesa. Specijalist jednostavno ima svoje prednosti.

Glavne prednosti:

• Opinel N°221 INTEMPORA je precizan nož za filetiranje namijenjen prvenstveno za obradu ribe i fino rezanje mesa.
• Tanka i fleksibilna oštrica duljine 18 cm lako se prilagođava obliku namirnice tijekom filetiranja i rezanja.
• Fleksibilni profil oštrice olakšava odvajanje fileta od kostiju, skidanje koža i uklanjanje viška masnoće s ribe.
• Nož se također može koristiti za rezanje finih ploški mesa, ribe, foie gras ili raznih vrsta terina.
• Uska oštrica omogućuje precizno vođenje dugog reza, što ćete posebno cijeniti pri radu s osjetljivim i mekanim namirnicama.
• Nehrđajući čelik Sandvik 12C27M sadrži 0,52% ugljika i nudi visoku oštrinu i vrlo dobre performanse rezanja.
• Sadržaj kroma od 14,5% doprinosi dobroj otpornosti oštrice na koroziju tijekom redovite upotrebe u kuhinji.
• Dodatak od 0,60% mangana nadopunjuje svojstva korištenog čelika i podržava njegovu mehaničku otpornost u svakodnevnom radu.
• Dizajn s punim nagibom proteže se čelik cijelom duljinom drške i podržava robusnost, stabilnost i uravnoteženu kontrolu.
• Lijevana ručka izrađena od polioksimetilena ojačanog staklenim vlaknima otporna je na vodu, habanje i udarce tijekom intenzivne upotrebe.
• Zakrivljeni oblik drške i trokutasti profil osiguravaju siguran i udoban hvat tijekom filetiranja i preciznog rezanja namirnica.
• Drška je dizajnirana tako da dobro podnosi i više temperature te zahtjevnije uvjete uobičajenog rada u kuhinji.
• Uravnotežena konstrukcija olakšava kontrolirano vođenje fleksibilne oštrice i pomaže pri duljem radu s većom količinom namirnica.
• Model pripada kolekciji INTEMPORA usmjerenoj na robusne i uravnotežene kuhinjske noževe s full-tang konstrukcijom i izdržljivim polimernim drškama.
• Specijalizirani dizajn daje nožu najveći smisao pri obradi ribe, ali ćete ga koristiti i za fino rezanje mesa.

Dodatne informacije:

• duljina oštrice: 18 cm
• materijal oštrice: nehrđajući čelik Sandvik 12C27M
• sadržaj ugljika: 0,52%
• sadržaj kroma: 14,5%
• sadržaj mangana: 0,60%
• konstrukcija oštrice: full tang
• Materijal ručke: polioksimetilen ojačan staklenim vlaknima
• profil ručke: zakrivljen i trokutast
• otpornost ručke: na vodu, habanje, udarce i temperaturu
• upotreba: filetiranje ribe, skidanje koža, uklanjanje masnoće i fino rezanje mesa, ribe, foie gras ili terina
• Može se prati u perilici posuđa: ne preporučuje se, preporučujemo ručno pranje i odmah sušenje
• Napomena: nakon pranja, na dršci se mogu pojaviti blagi bjelkasti tragovi stakloplastike; oni se mogu ukloniti laganim nauljivanjem.
• proizvodnja: Portugal
• jamstvo: doživotno

Doživotno jamstvo Opinel:

• Za noževe i pribor Opinel proizvođač daje doživotno jamstvo na nedostatke u materijalu i izradi - proizvod s tvorničkom greškom će zamijeniti.
• Jamstvo se ne odnosi na uobičajeno trošenje, oštećenja uzrokovana nepravilnom uporabom, niti na proizvode koji su rastavljeni ili modificirani.