Roštilj tave

Grill tave

Grill tave dizajnirane su kako bi donijele iskustvo roštiljanja izravno u vašu kuhinju. Zahvaljujući tipičnim rebrima na dnu tave, jela dobivaju karakteristične linije roštilja koje nisu samo estetski ugodne, već i pomažu pri odvajanju viška masnoće i sokova, što rezultira zdravijim kuhanjem. Ove su tave idealne za pripremu sočnih odrezaka, hrskavog povrća ili savršeno grilovanih riba.

Materijali grill tava

Prilikom odabira grill tave važno je uzeti u obzir materijal od kojeg je izrađena:

• Gril tave od lijevanog željeza – odlikuju se sposobnošću ravnomjernog raspoređivanja i zadržavanja topline, što je ključno za postizanje savršenih rezultata roštiljanja. Robusne su i izdržljive, ali zahtijevaju redovito održavanje, poput premazivanja uljem, kako bi zadržale svoja svojstva neprijanjanja.
• Gril tave od čelika – brzo se zagrijavaju i lakše su od tava od lijevanog željeza. Prikladne su za kuhanje na visokim temperaturama i uz pravilnu njegu dobivaju prirodnu neprijanjajuću površinu.
• Aluminijske gril tave – često imaju neprijanjajuću površinu i brzo reagiraju na promjene temperature. Lagane su i jednostavne za rukovanje, ali treba paziti na zaštitu površine od ogrebotina.
• Titanijske gril tave – kombiniraju lakoću aluminija s izdržljivošću titana. Nude izvrsna svojstva neprijanjanja i dugi vijek trajanja, što ih čini odličnom investicijom za zahtjevne kuhare.

Savjeti za korištenje grill tave

Kako bi vaše grillanje bilo što učinkovitije, preporučujemo da se pridržavate sljedećih savjeta:

• Prethodno zagrijavanje tave – prije stavljanja namirnica, uvijek temeljito zagrijte tavu. To će osigurati ravnomjerno pečenje i prekrasne grill pruge na jelima.
• Minimalna količina ulja – namirnice premažite tankim slojem ulja pomoću kuhinjskog kista. Time ćete spriječiti lijepljenje i postići hrskavu površinu.
• Ne dirajte hranu prerano – ostavite namirnice na tavi nekoliko minuta bez pomicanja, kako bi se stvorile izražajne grill pruge i hrana se lako odvojila od površine.
• Čišćenje tave – nakon što se tava ohladi, operite ju toplom vodom i nježnom spužvom. Izbjegavajte korištenje agresivnih sredstava za čišćenje koja bi mogla oštetiti površinu tave.

Preporučeni brendovi grill tava

Ako žudite za uistinu kvalitetnom grill tavom, oslonite se na ove brendove:

• de Buyer – francuski brend s dugogodišnjom tradicijom, poznat po svojim visokokvalitetnim čeličnim tavama, koje su idealne za profesionalne i kućne kuhare.
• WOLL – njemački proizvođač specijaliziran za titanijske tave s neprijanjajućom površinom koje kombiniraju izdržljivost i jednostavno održavanje.
• Petromax – brend poznat po svojim tavama od lijevanog željeza, koje su robusne i savršeno održavaju toplinu, što ih čini idealnim za roštiljanje.
• WMF – nudi inox grill tave modernog dizajna i izvanredne funkcionalnosti.

Naš savjet

Pročitajte i

Tava za meso? Samo čelična.

Za pripremu savršeno sočnog odreska potrebne su ne samo vještine, već i odgovarajuće posuđe. Za ljubitelje mesa, čelične tave su jasan izbor! Naime, izdržljive su, svestrane i odlično provode toplinu.

Cijeli članak