Set za dimljenje i kuhanje na pari O 28 cm ZWILLING® Plus

Product detailed description

Set za pušenje i kuhanje na pari ZWILLING® Plus ukratko:

• Za kućno pušenje namirnica – mesa, ribe, plodova mora, povrća ili sireva
• Svestran, također pogodan za kuhanje na pari
• Savršen za zdravu pripremu niskokaloričnih jela, bez dodanog masnoće
• Pogodno za svaku kuhinju
• Atraktivan, jednostavan dizajn, satenski glatka površina
• Izrađen od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika 18/10
• SIGMA Classic sendvič dno za optimalno provođenje i akumulaciju topline
• Robusni nehrđajući čelik poklopac za lonac za kuhanje s malo vode i uštedom energije
• Ergonomska, nezapaljiva ručka od nehrđajućeg čelika za sigurno rukovanje
• Prikladno za sve izvore topline, uključujući indukciju
• Može se koristiti i za pečenje u pećnici
• Otporan na ogrebotine, higijenski, neutralnog okusa
• Zaobljeni rubovi za jednostavno i čisto izlijevanje
• Prikladno za perilicu posuđa
• Drvena strugotina dostupna ovdje

Upoznajte fascinantni set za dimljenje i kuhanje na pariZWILLING ® Plus od njemačke tvrtke ZWILLING J. I. Henckels. Ovaj set vam omogućuje pripremu posebnih, ukusnih i sočnih delicija poput mesa, ribe, morskih plodova, povrća ili sira. Specijalitet s mirisom drveta ili bilja neće ostaviti nijednog vašeg gosta bez emocija. Metoda dimljenja stara je stotinama godina. Sada, s ovim jedinstvenim setom, možete ga isprobati u novom obliku kod kuće, bez ikakvog neugodnog dima ili mirisa.

Atraktivan, jednostavan dizajn tave poziva vas da se upustite u kulinarsko putovanje. S ovim visokokvalitetnim, svestranim i vrlo funkcionalnim setom za dimljenje i kuhanje na pari, rad u kuhinji bit će radost. Tava ima satenski glatku površinu, tipičnu za posuđe ove tvrtke.ZWILLING J. I. Henckels. Set ZWILLING® Plus savršen je partner za moderno, zdravo kuhanje.

Kvalitetno sendvič dno ZWILLING® Plus cijenjeno je zbog mogućnosti energetski učinkovitog kuhanja, pri čemu se nakon zagrijavanja posude može smanjiti dovod energije i tako štedjeti prirodu. Dno se sastoji od tri sloja. Unutarnji sloj od nehrđajućeg čelika 18/10 osigurava jednostavno održavanje, higijenski je, otporan na ogrebotine i ne upija okuse i mirise. Snažna aluminijska jezgra akumulira toplinu, a zatim je brzo i ravnomjerno raspoređuje. Treći sloj od najkvalitetnijeg magnetskog kromiranog čelika omogućuje korištenje indukcijskog posuđa, a također se lako održava.

Neizostavan dio seta je robusni poklopac za lonac od nehrđajućeg čelika koji čvrsto prianja uz posudu, pogodan za energetski učinkovito kuhanje s malom količinom vode. Neklizajuće drške posude i ručka poklopca za lonac, zahvaljujući praktičnom ergonomskom obliku, osiguravaju sigurnu manipulaciju. Posuda se također može koristiti u pećnici, ali za rukovanje vrućim posuđem nužno je koristiti rukavice otporne na rezanje. Posuda i poklopac za lonac se lako čiste, a radi uštede vremena i energije mogu se prati u perilici posuđa.

Jednostavno korištenje kućnog seta za dimljenje ZWILLING® Plus- Upoznajte fascinantni lonac za dimljenje i kuhanje na pari marke ZWILLING izbliza. Za bolju predodžbu, u nastavku donosimo kratki vodič za korištenje.

1. Zagrijte posudu na željenu temperaturu. Za utvrđivanje optimalne temperature (cca 230 °C) ZWILLING J. I. Henckels preporučuje praktičan "test kapanja": pustite nekoliko kapi vode iz vilice da padne na površinu zagrijane posude. Temperatura je savršena kada se kapljice odmah pretvore u kuglice koje doslovno "plešu" čim dotaknu površinu. U slučaju da se kapljice isparavaju, temperatura još nije dovoljno visoka.
2. Smanjite temperaturu za cca 40 % i dodajte drvene piljevine ZWILLING. Ovisno o željenom okusu, možete dodati i začinsko bilje, čaj ili začine. Upotrijebite 2 žlice piljevine (za cca 20 minuta, lagano dimljeni okus) ili do 3 žlice (dimljenje duže od 20 minuta, za snažno dimljeni okus). Čim su piljevine vruće, počinje se iz njih širiti dim.
3. Pokrijte piline okruglim limom s otvorima sa strane. Ovi bočni otvori omogućuju izlazak dima. Blagim udubljenjem lim također zadržava otkapljujuće tekućine i masnoće iz namirnica.
4. Sada umetnite rešetku od nehrđajućeg čelika s namirnicama iznad lima i pokrijte posudu poklopcem. Čim poklopac postane topao na dodir, jelo se počinje dimiti. Temperatura bi se u ovom trenutku trebala ponovno smanjiti za cca 50 %. Kako biste postigli optimalne rezultate, ne biste trebali podizati poklopac tijekom dimljenja. Ako se pojavi dim, temperatura je previsoka i trebalo bi je smanjiti. Želite li skratiti vrijeme dimljenja, narežite namirnice na manje komade ili ploške.
5. Nakon što ste postigli željeno vrijeme dimljenja, isključite dovod energije. Ostavite posudu da se malo ohladi. Nakon otprilike 5 minuta skinite poklopac. Dim bi tijekom vremena „odmaranja“ trebao dovoljno „začiniti“ jelo i slegnuti se.