WMF Pans
Profi Resist
Zaista izdržljive neprianjajuće tave
Hibridno posuđe – samo najbolje iz oba svijeta
Tave iz Profi Resist serije kombiniraju prednosti neprianjajućih i tava od nehrđajućeg čelika, te tako i rješavaju njihove slabe strane. Tava od nehrđajućeg čelika nudi izvrsne toplinske osobine. Zahvaljujući svojoj debeloj čeličnoj bazi, ravnomjerno provodi toplinu i traje godinama. Međutim, bez ispravne tehnike kuhanja, hrana se lako može zalijepiti. S druge strane, neprianjajuće tave olakšavaju kuhanje, ali njihova lagana konstrukcija često dovodi do neravnomjerne raspodjele topline, te se tava s vremenom deformira. Osim toga, površina je sklona ogrebotinama. WMF Profi Resist je rješenje.
Zaštitna rešetka
Neprianjajući premaz zaštićen je uzdignutom strukturom od nehrđajućeg čelika u obliku saća. To ne samo da štiti od ogrebotina, već također omogućuje idealnu raspodjelu masti za ravnomjernu i hrskavu koricu.
Neprianjajuća površina
Profi Resist serija: Sadrži patentirani Permadur premaz – izuzetno izdržljiv i bez PFOA.
Profi Resist Ultimate serija: Sadrži keramički premaz – bez PFOA i PTFE.
Ravnomjerna toplina
Tave su napravljene od troslojnog materijala: aluminijskog jezgra, unutarnjeg sloja od Cromargan® nehrđajućeg čelika i vanjskog sloja od izuzetno izdržljivog krom čelika. Ovaj materijal ravnomjerno raspoređuje toplinu po cijeloj površini.
Sigurno za pećnicu i indukciju
Što obične neprianjajuće tave ne mogu? Ne mogu pravilno "zapeći" hranu. Na tavi od nehrđajućeg ili ugljičnog čelika, meso se brzo zapeče karamelizirajući svoje prirodne sokove. Na površini se formira ukusna korica dok sokovi ostaju unutra.
"WMF Profi Resist tave su broj jedan u našoj školi kuhanja. Godišnje 10 000 sudionika prođe kroz naše tečajeve i tave koje koristimo moraju biti izvrsne."
Jan Křídlo, kuhar u školi kuhanja Chefparade
