Savršen odrezak
Savršeno pripremljeno meso zahtijeva kvalitetnu sirovinu, malo prakse i prije svega dobru tavu. Šefovi kuhinja ne odustaju od tradicionalnog čelika za pripremu mesa, npr. tave francuske marke de Buyer, eventualno lijevane ili bakrene tave.
Alternativa je napredna moderna tehnologija koja može kombinirati neljepljivu površinu i izvrsnu toplinsku vodljivost, kao što su npr. tave Profiresist njemačke marke WMF.
I ne zaboravite, savršen odrezak zahtijeva i kvalitetan pribor za jelo.









