Santoku nož CLASSIC WHITE, 17 cm, Wüsthof

Product detailed description

Tip Santoku noža, koji potječe iz Japana i općenito se povezuje s azijskom kuhinjom, postao je vrlo popularan među kuharima diljem svijeta. Savršen alat, posebno tamo gdje sirovinu treba precizno izrezati na tanke kriške ili male komadiće. Toliko svestranog oblika, težine i ruba da se može koristiti za rezanje začinskog bilja, povrća i voća, kao i za pripremu ribe i mesa. Oštra oštrica Santokua omogućuje sve, od običnog rezanja do najtanjih kriški – zbog čega je sada nezamjenjiva u kuhinjama diljem svijeta. Šuplji rub na oštrici sprječava lijepljenje tankih i mekanih kriški za oštricu noža.

Tehnički podaci:

• Prirodna ravnoteža zahvaljujući glavi i potpuno kovanoj ručki
• Potpuna zaštita prstiju osigurava sigurniji rad
• Kovan od jednog komada nehrđajućeg čelika WÜSTHOF
• Kovan u Solingenu, Njemačka

Oštrica:

• Materijal: krom molibden vanadij čelik (X50CrMoV15)
• Tvrdoća: 58 Rockwell
• PEtec (tehnologija preciznih rubova)
• Ručno završno poliranje

Ručka:

• Materijal: POM (sintetika)
• Tri zakovice: nehrđajući čelik
• bijela boja

Parametri:

• Dužina oštrice: 17 cm
• Visina oštrice: 4,59 cm
• Dužina ručke: 13,3 cm
• Ukupna dužina: 30,3 cm
• Težina: 176 g